Enceinte, ai-je droit au cervelas ?
Cru, cuit, pasteurisé ou non, à la coupe ou sous vide : au rayon charcuterie, il n’est pas toujours simple de savoir ce qui est autorisé ou non lorsqu’on attend un heureux évènement. Le cervelas est une saucisse traditionnelle alsacienne, délicieuse entre autres en salade. Les femmes enceintes peuvent-elles en consommer sans risque ? La réponse de Rebecca Chocron, diététicienne à Marseille.
Source : https://www.santemagazine.fr/grossesse/grossesse-e...
